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メキシコ　チアパス　デカフェ（無農薬栽培生豆使用）100ｇ

¥980

SOLD OUT

2026年6月25日 23:00 に販売終了しました

今回ご紹介のカフェインレスコーヒーは、メキシコのDescamex社で、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムで作られた安心で美味しく頂けるカフェインレスコーヒーです。Descamex社は、約5,000kg/バッチの受け入れが可能であり、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能である世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。

◎焙煎深度：中深煎り(シティロースト)
※その他の焙煎深度をご希望でしたら、ご注文時のコメント欄に「中煎り希望」等ご記入下さい。

甘味：★★★★☆　コク：★★☆☆☆
酸味：★★★☆☆　香り：★★★☆☆
苦味：★★★☆☆

生産者：チアパス州農協所属の小規模生産者
地　域：チアパス州ハルテナンゴ、トゥクストラ周辺　
標　高： 800m～1700m
品　種：ティピカ、ブルボン、パーカス
生産処理：マウンテンウォーター製法（カフェインレス処理）
認　証：ＪＡＳ認証生豆使用 ※当焙煎所で焙煎加工を行っている為、JAS認証としては販売できません。
クロップ： 2025/2026

◎ロースターの独り言
今回は、メキシコはチアパス州の農協に所属している小規模生産者が作った有機栽培の原料(生豆)を使用したカフェインレスコーヒーです。メキシコ/チアパスらしい綺麗な風味特性、長い余韻がそのまま感じることができ、とてもカフェインレスとは思えない、カラメルの様なと甘みが楽しめるカフェインレスとなっております。99.9％カフェインカットですので、妊娠中や授乳中の方、夜のカフェイン摂取が気になる方などに特におすすめで、従来のカフェインレスに抵抗のある方に、是非お試し頂きたいカフェインレスコーヒーです。