ルワンダ　コプロカ　ウォッシングステーション 100ｇ

今回新しくご紹介するルワンダのコーヒーは、長年アフリカ各地で高品質のコーヒーを提供することで定評のあるドーマン社が管理するウォッシングステーションで作られたコーヒーです。
現地でしっかり管理され生産される高品質原料を、厳しい検査で更に絞り込むことにより、継続的に安定した品質のコーヒーをお届けすることを可能にします。
ドーマン社の管理するウォッシングステーションでは、チェリー受け入れ時に目視で未成熟・過熟をハンドピックする等品質へのこだわりに余念がありません。
ルワンダコーヒーにおいて最大の懸念事項であるポテト臭の発生を防ぐため、栽培環境を整えたり、念入りに原料のチェックをしたりしています。

◎焙煎深度：浅煎り(ミディアムロースト)
※その他の焙煎深度をご希望でしたら、ご注文時のコメント欄に「深煎り希望」等ご記入下さい。

甘味：★★★★☆　コク：★★☆☆☆
酸味：★★★★★　香り：★★★★★
苦味：★★☆☆☆

生産者：コプロカウォッシングステーション（ドーマン社）
地　域：西部州ニャマシェケ地区
標　高：1,700m ～1,900m
品　種：ブルボン
生産処理：フルウォッシュド
認　証：無し
クロップ：2022/2023

◎ロースターの独り言
「Babyrussa Coffee」で久々に入荷致しましたこのルワンダのコーヒーは、生豆時の状態の良さと実際にテイスティングした際の印象の良さで、取り扱う事を即決したコーヒーです。
アフリカの高品質のコーヒーらしく華やかな香りと多層的で質の高い酸味が特徴です。是非、この魅力一杯のルワンダのコーヒーを一人でも多く味わって頂きたいと思います。