ラオス ルアンパバーン サーン ウォッシュド 100g | Babyrussa Coffee

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ラオス ルアンパバーン サーン ウォッシュド 100g

¥650 税込

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今回ご紹介のコーヒーは、ラオス北部のルアンパバーン・シエングムの約500世帯の農家さんたちが古くからある森の中で大切に育て上げたコーヒーです。
森に自生する木々をシェードツリーとして活用することで、森やそこに住む野生動物と共生しながら、アグロフォレストリーによるコーヒー栽培を行なっております。
彼らが暮らすルアンパバーンは、ラオスの始まりでもあるラーンサーン王国が建国されたときの首都で、歴史ある都市でもあります。
商品名の”サーン”はラーオ語でゾウを意味し、14世紀に栄えたラーンサーン王国(百万頭のゾウの王国)に由来しています。
主な味覚特徴として、カカオやナッツ系のようなほろ苦さやコクがトップで感じられ、セカンドあたりからチョコやキャラメルの様なまったりとした甘さがほんのりと顔を覗かせていくのが印象的でした。
個性の強いスペシャルティコーヒーに飽きてきた時にホッと一息つけるような安心感がある味わいです。

◎焙煎深度:中深煎り(シティロースト)
※その他の焙煎深度をご希望でしたら、ご注文時のコメント欄に「深煎り希望」等ご記入下さい。


甘味:★★★★☆ コク:★★★☆☆
酸味:★★☆☆☆ 香り:★★★☆☆
苦味:★★★★☆

生産者:ルアンパバーン・シエングム約500世帯の小農家
地 域:ラオス北部 ルアンパバーン シエングム
標 高:800m~1,200m
品 種:カティモール
生産処理:フルウォッシュド
認 証:なし
クロップ:2019/2020

◎ロースターの独り言
今回Babyrussa Coffeeでは、初登場のラオス産コーヒーとなります。以前にラオス産のコーヒーは、一度試したことがありましたが、その時は特にこれといった印象もなく、その時は取り扱うこともなかったのですが、今回のルアンパバーンサーンのウォッシュドは、冒頭にも触れたようにとにかく安心感のある味わいが印象的で、今後Babyrussa Coffeeでもブレンドのベースとして取り扱う事が出来ればと思い、今回入荷することに致しました。
シングルでも十分に香り高く、ほんのひと時の安らぎの一杯としてお楽しみ頂けるかと思います。

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