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エチオピア　イルガチェフェG1　チェベルサ　ナチュラル（無農薬栽培生豆使用）100ｇ

¥1,100

予約商品

発送予定：2026年5月24日から順次発送

※この商品の販売期間は 2026年5月21日 20:00までです。

このコーヒーはスペシャルティーコーヒー市場で不動の存在感を誇るエチオピアイルガチェフェの中でも、高品質の生産地として北欧中心にヨーロッパでも注目を集めていますウォルカ・
チェルベサ村からの選りすぐりの一品となります。
この輸出業者のスナップ・スペシャルティーはチェルベサ村近辺で採れるチェリーの品質に魅了され、ダンチェというチェルベサ村の小さな集落に2019年水洗工場を建設し、周りの農家と関係を構築し、独占的にウォルカ区チェルベサ村近辺からの高品質なチェリーを買い付けしています。標高1,950mを超える山奥の水洗工場では、朝と夜は長袖が必要で、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がります。
そのような環境下なので、日中も快適な気温ぐらいまでしか上がりません。その為、太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥されます。10日～14日間丁寧に乾燥工程をすすめることで、本来持っているチェルベサのチェリーの味が最大限まで引き出された一品となります。
また2022年度のクロップより有機認証取得が実現し、更なるパワーアップを果たしております。

◎焙煎深度：浅煎り(ミディアムロースト)
※その他の焙煎深度をご希望でしたら、ご注文時のコメント欄に「深煎り希望」等ご記入下さい。

甘味：★★★★★　コク：★★☆☆☆
酸味：★★★★★　香り：★★★★★
苦味：★☆☆☆☆

生産者：チェルベサ村の零細生産者
地　域：南部諸民族州ゲディオ県ゲデブ地区チェルベサ村
標　高：1,950m～2,200m
品　種：ウォリショ、デガ（エチオピア在来種）
生産処理：ナチュラル
認　証：JAS認証生豆使用 ※当焙煎所で焙煎加工を行っている為、JAS認証としては販売できません。
クロップ：2024/2025

◎ロースターの独り言
近年のスペシャルティコーヒー市場にて大変人気のあるエチオピアイルガチェフェでも特に注目のナチュラル精製のイルガチェフが入荷いたしました。今回のイルガチェフェナチュラルはBabyrussa Coffeeで先に入荷されていますチェベルサ村のナチュラル精製のロットで、有機農法で大切に育てられたコーヒーです。有機栽培という付加価値の上に、ストロベリーやピーチのようなフレーバーと、香辛料のクローブのような甘く爽やかな香りが印象的という大変個性的な風味を持っております。
自然環境に配慮して大切に育てられた上に個性溢れる味わいを持つというこのコーヒーは、Babyrussa Coffeeが求める理想のコーヒーの一つとして、お試し頂きたいと思います。